Que Ricas Recetas

Ingredientes para esta receta de vitel thoné:

• 1,5 Kg de peceto.
• 3 litros de caldo.
• 400 gr de mayonesa.
• 240 gr de queso blanco.
• 2 cdas de jugo de limón.
• 80 gr de atún al natural.
• 150 cc de crema de leche.
• 8 filetes de anchoas.
• sal y pimineta, a gusto.

Preparación deesta receta de vitel thoné:

Desgrasamos bien el peceto.

Una vez desgrasado el peceto lo colocamos en una olla con el caldo de carne y cocinamos hasta que la carne este tierna.

Retiramos la olla del fuego y dejamos enfriar el caldo sin sacarlo de la olla con caldo para que se impregne del sabor.

Cuando esté frío retiramos la carne y dejamos escurrir.

Cortamos en láminas muy delgadas, cubrimos con papel adherente y reservamos.

En el vaso de la licuadora agregamos la crema de leche, el jugo de limón, la mayonesa, el queso blanco, las anchos y el atún escurrido.

Procedemos a licuar hasta que todos los ingredientes de esta receta adquiera la consistencia de salsa y condimentamos con sal y pimienta a gusto.

Servir el peceto acompañado con la salsa y a disfrutar de esta rica y fácil receta de Vitel thoné!