Torta helada de dulce de leche

Recetas de cocina. Tortas faciles.

Torta helada de dulce de leche

Ingredientes para esta receta de torta helada de dulce de leche:

Para la base:

2 huevos.
60 gr de azúcar.
50 gr de harina leudante.
10 gr de cacao amargo.
aceite y esencia de vainilla, cant necesaria.
galletitas molidas, cant necesaria.

Para la crema helada:

500 gr de dulce de leche.
1 yogur de dulce de leche .
350 cc de crema de leche (nata).
100 g de nueces.
100 gr de chocolate para taza.
2 cdas de licor de dulce de leche.

Varios

3 cdas de crema de chocolate y avellanas.
hojas de menta frescas, cant necesaria.
hilos de chocolate.

Preparación de esta receta de torta helada de dulce de leche:

La base:

En un agregamos los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y batimos a punto letra. Luego tamizamos la harina, también el cacao y lo agregamos de a poco en los huevos batidos.

En molde de tortas de 26 cm de diámetro que esté previamente enmantecado y enharinado, espolvoreamos con las galletitas molidas y vertemos la mezcla preparada al principio.

La crema helada:

En un bol mezclamos la crema de leche (nata), el yogurt y el dulce de leche. Agregamos las nueces y el chocolate (ambos picados). Al final agregamos el licor.

El armado:

Por el lado de adentro del molde de la torta colocamos un acetato, luego colocamos la base de la torta (bizcochuelo) para que el acetato quede entre la misma y las paredes del molde.

Sobre la base distribuimos la crema de avellanas, sobre esta distribuimos la crema helada y alisamos la superficie. Llevamos al freezer o congelador hasta el momento de servir. Luego decoramos con los hilos de chocolate y unas hojitas de menta.

… y a disfrutar de esta fácil y rica receta de torta helada!

Más recetas de tortas aquí.