Ingredientes:
- 500 gr de harina leudante.
- 450 gr de azúcar.
- 200 gr de manteca.
- 4 manzanas Granny Smith.
- 4 huevos.
- 375 cc de leche.
Preparación de esta receta de torta haragana:
En el primer paso debemos lograr un arenado, para esto colocamos en un bol la harina, la mitad de la azúcar y la manteca previamente cortada en trocitos. Con las manos unimos los ingredientes hasta lograr el arenado que necesitamos.
Enmantecamos y enharinamos molde cuadrado o asadera de 40cm x 20cm apróximadamente, sobre este vertimos la mitad del arenado realizado anteriormente.
Pelamos las manzanas, las cortamos en cubos y las distribuimos sobre la preparación que está en el molde. Con el resto de la mezcla tapamos las manzanas.
En un bol aparte, agregamos la otra mitad de la azucar, los huevos, la leche y batimos. Esta mezcla la volcamos sobre la preparación ubicada en el molde.
Dejamos reposar unos 5-10 minutos, antes de hornear durante media hora o hasta que la superficie de la torta este dorada, con el horno a temperatura moderada.
Luego retiramos, dejamos enfriar, cortamos en porciones y a disfrutar de esta rica torta.
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