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Ingredientes para esta receta de torta de pasas:

• ½ kg de harina.
• 250 gr de margarina.
• 200 gr de azúcar rubia.
• 150 gr de azúcar impalpable.
• 8 huevos.
• 1 vasito de coñac.
• 1 cda de ralladura de cáscara de limón.
• 150 gr de pasas de uvas (sin semillas).
• 3 cditas de polvo de hornear.
• pasta sabor almendra, cant necesaria.

Preparación de esta receta de torta de pasas:

En un bol batimos la margarina junto con el azúcar impalpable y la azúcar rubia; batimos bastante hasta lograr una crema lisa.

Luego sin dejar de batir vamos agregando de a uno los huevos, la ralladura de limón, el vasito de coñac y al final, la harina junto con el polvo de hornear; ambos previamente tamizados. Seguimos mezclando todo un poco más.

Pasamos la preparación a un molde previamente enmantecado y enharinado, llevamos el molde al horno y cocinamos durante 90 minutos a temperatura media. Una vez lista, retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Luego cubrimos la superficie de la torta con la pasta, decoramos a gusto y a disfrutar esta rica fácil receta de torta de pasas.

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