Ingredientes para esta receta de torta Bariloche:
- 150 gr de chocolate para la taza.
- 150 gr de manteca (mantequilla).
- 150 gr de azúcar molida.
- 5 huevos.
- 150 g de harina leudante.
- dulce de leche repostero.
- pistachos molidos.
- merengue italiano.
- cerezas en almibar.
- chocolate en rama (para decorar).
Preparación de esta receta de torta Bariloche:
En una olla fuego lento derretimos el chocolate cortado en trozos junto con la manteca y reservamos.
En un bol batimos a punto letra los huevos junto con el azúcar, luego agregamos el chocolate deretido y de a poco vamos agregando también la harina.
Este preparado lo volcamos en un molde previamente enmantecado y enharinado, llevamos el molde al horno y cocinamos en temperatura media durante 50 minutos.
Luego dejamos enfriar, desmoldamos, cortamos por la mitad y rellenamos con dulce de leche. Untamos también con dulce de leche toda la superficie, sobre los costados pegamos los pistachos y sobre la superficie decoramos con el merengue en forma de onditas, las cerezas y el chocolate en rama… y a disfrutar de esta rica y fácil receta de torta.
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