Ingredientes para esta receta de torta al marrasquino:
- 450 gr de harina.
- 4 cditas de polvo de hornear.
- ½ cdita de sal.
- 400 gr de azúcar.
- 150 gr de manteca (mantequilla).
- 100 cc de jugo de cerezas en marrasquino.
- 250 cc de leche.
- 5 claras.
- 60 gr de nueces y cerezas picadas.
Preparación de esta receta de torta al marrasquino:
En un bol agregamos la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal; todos estos ingredientes debemos tamizarlos previamente.
En el bol vertemos la manteca a temperatura ambiente, el jugo de las cerezas y la leche. Luego batimos enérgicamente durante un par de minutos, agregamos las claras y batimos otro par de minutos.
Agregamos ahora las cerezas (sin carozos) y nueces picadas. Mezclamos todos los ingredientes de esta torta y pasamos la mezcla a un molde savarín previamente enmantecado.
Llevamos al horno, cocinamos a temperatura media-baja durante 45 o 60 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Mezclamos unas cucharadas de azúcar impalpable y jugo de limón; con esto pintamos la superficie de la torta, decoramos con cerezas en licor y mitades de nueces.
Servir y a disfrutar de esta rica y fácil receta.
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