Que Ricas Recetas

Ingredientes para esta receta de tarta de zapallitos:

• 1 paquete de discos para tarta.
• 1 kg de zapallitos.
• 1/2 cebolla.
• 1/4 de pimientos rojos y amarillos.
• 1 puerro.
• 2 dientes de ajo.
• 1/4 de taza de queso ralllado.
• 2 cdas de queso untable o crema de leche.
• 2 huevos.
• sal y pimienta, a gusto.

Preparación de esta receta de tarta de zapallitos:

En una sartén con aceite de oliva rehogamos la cebolla picada, los pimientos, el puerro y los dientes de ajo.

Una vez que notemos que estén listo y ya la cebolla esté casi transparente seguimos cocinando a fuego mínimo unos mínutos más hasta que las verduras pierdan todo el líquido.

Retiramos la sartén del fuego y le sumamos al relleno el queso untable o la crema de lehce, los huevos, el queso rallado, la sal y pimienta.

Colocamos una tapa de tarta en un molde previamente aceitado, luego sobre él agregamos el relleno preparado anteriormente y cerramos la tarta de zapallito con la otra tapa de tarta.

Cerramos los bordes, pinchamos la superficie con un tenedor y cocinamos en horno a temperatura moderada hasta que la masa esté dorada.

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