Que Ricas Recetas

Ingredientes para esta receta (para 2 porciones):

• 200 gr de spaghetti.

Para la salsa:

• 8 tomates secos.
• 80 gr de champiñones.
• 1 diente de ajo picado.
• 40 gr de manteca.
• 1 taza de crema de leche.
• 1/2 taza de caldo de gallina.
• 1 cdita de sal.
• 1/4 de cdita de pimienta.
• 1/2 taza de albahaca fresca.

Preparación de esta receta de spaghetti a la albahaca:

1. En una olla con agua hirviendo, sal y aceite hay que cocinar la pasta hasta que este al dente.
2. Mientras tanto en un bol hidratamos los tomates secos con agua hirviendo o aceite.
3. Sobre una sartén calentamos la manteca y rehogamos los champiñones cortados en láminas y el diente de ajo.
4. En la sartén con los champiñones incorporamos los tomates secos picados. Luego agregamos la crema de leche y el caldo de gallina. Condimentamos con sal y pimienta.
5. Seguimos cocinando por unos minutos, retiramos del fuego y agregamos la albahaca picada sobre la preparación.
6. Colocamos la pasta en una fuente y servimos sobre ella la salsa preparada anteriormente.