Pollo a las hierbas – Receta para diabéticos

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Pollo a las hierbas – Receta para diabéticos

Ingredientes para esta receta de pollo a las hierbas:

180 gr de jugo concentrado de pomelo (toronja).
2 dientes de ajo.
1/4 taza de vino blanco seco.
2 cdas de mostaza.
1 cda de romero fresco picado.
1 cda de perejil fresco picado.
1/2 cda de hojas de tomillo fresco.
2 cditas de salsa de soja (baja en sodio).
150 gr de pechugas de pollo (sin hueso).
pimienta, a gusto.

Preparación de esta receta de pollo a las hierbas:

En el vaso de la procesadora agregamos el jugo de pomelo, los dientes de ajo, el vino blanco, la mostaza, el romero, el perejil, el tomillo y la salsa de soja. Procesamos todo hasta lograr una preparación suave. Pasamos la preparación en un bol y reservamos.

Limpiamos bien las pechugas de pollo y desgrasamos.

Sazonamos el pollo con la pimienta, lo doramos vuelta y vuelta en sartén antiadherente caliente y los cubrimos con mezcla que preparamos al principio.

Cocinamos de 10 a 15 minutos más, servimos caliente y a disfrutar de esta rica receta.