Que Ricas Recetas

Ingredientes para esta receta de pizza de champignones al provolone:

• 1 masa de pizza a la piedra.
• 1 taza de salsa de tomate.
• 200 gr de queso provolone cortado en fetas.
• 1 taza de champignons limpios y picados.
• 2 cdas de perejil picado.
• sal, a gusto.
• aceite de oliva virgen, para untar y rociar.
• harina para espolvorear.

Opcionales:

• 100 gr de jamón cocido en fetas (opcional).
• 2 dientes de ajo picado (opcional).
• pimienta (preferentemente recién molida), a gusto (opcional).

Preparación de esta receta de pizza de champignones al provolone:

Precalentamos el horno a temperatura máxima durante 15 minutos, mientras esperamos esos 15 minutos, con la ayuda de un palo de amasar y sobre la mesa de trabajo enharinada, estiramos la masa dandole forma del molde o pizzera hasta dejarla con un espesor de 5mm de espesor (los bordes deben quedar un poco más gruesos).

Pasamos la masa, al molde o pizzera previamente aceitada. Sobre la superficie distribuimos la salsa de tomate, luego colocamos las fetas de jamón y las fetas de queso provolone.

Después distribuimos los hongos, salpimentamos, espolvoreamos con el perejil picado, el ajo picado y al final, rociamos con aceite de oliva. Llevamos la pizza al horno y cocinamos a temperatura moderada durante 30 minutos apróx. Retiramos, dejamos enfriar un par de minutos, servimos y a disfrutar de esta rica receta de pizza!

Sugerencias: puede reemplazar el jamón por panceta/bacon y los hongos por aceitunas.

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