Que Ricas Recetas

Ingredientes para esta receta de peceto  a la cerveza:

• 1 peceto mediano entero.
• 2-3 cebollas.
• 1 huevo.
• manteca.
• 1 1/2 litro de cerveza.
• 1 ramita de laurel.
• pimentón, cant. necesaria.

Preparación de esta receta de peceto a la cerveza:

Antes de comenzar a cocinar el peceto debemos sacarle toda la grasa.

En una olla (bien grande para que entre el peceto) agregamos la manteca y en ella rehogamos las cebolla picadas.

Una vez lista la cebolla, agregamos el peceto, sellamos de ambos lados y retiramos.

Agregamos la cerveza  en la olla junto con una ramita de laurel y calentamos hasta que rompa el hervor.

Mientras esperamos que se caliente la cerveza, pasamos el peceto por el huevo batido y luego lo pasamos por el pimentón como su fuera una milanesa.

Colocamos el peceto en la olla con la cerveza y dejamos cocinar hasta notar que la carne esté tierna (30 minutos apróx.)

Retiramos el peceto, lo acompañamos con la cebolla y puré de zapallo o batata… y a disfrutar de esta rica y fácil receta.

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