Receta para diabéticos:

Ingredientes para esta receta de pastel de chocolate:

• 1 taza de cereal de salvado.
• 1 taza de agua.
• 1/3 de taza de azúcar o sustituto.
• 1 huevo.
• ¼ de taza de aceite de canola.
• 1 cdita de vainilla.
• 1 cdita de saborizante de chocolate.
• 1 cda de jugo de limón.
• 1 taza de harina.
• 1 cdita de bicarbonato.
• ¼ de taza de cacao.
• ¼ de taza de azúcar.
• 2 cdas de leche descremada en polvo.
• ½ cdita de canela.
• ½ cdita de sal.

Preparación de esta receta de pastel de chocolate:

En un bol mezclamos el cereal, el agua, el azúcar o sustituto, el huevo, el aceite, la vainilla, el saborizante de chocolate y el jugo de limón. Batimos suavemente y reservamos 30 o 45 minutos.

Aparte mezclamos la harina, el cacao, el cuarto de taza de azúcar, la leche en polvo, el bicarbonato, la canela y la sal; una vez que todo esté bien mezclado, agregamos la preparación del cereal y seguimos mezclando un minutos más.

Pasamos la preparación a un molde previamente rociado con aceite. Llevamos al horno y cocinamos a temperatura media durante 20 minutos. Retiramos del horno, dejamos enfriar y a disfrutar de esta fácil y rica receta de torta.

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