Que Ricas Recetas

Ingredientes para esta receta:

• 1 kg de harina común.
• 50 gr de levadura fresoc (ó 20 gr de levadura instantenea).
• 600 ml de agua (aprox.)
• 4 cditas. de sal.
• 1 cdita. de azúcar.
• 20 ml de aceite de oliva.

Preparación de esta receta:

Si se utiliza levadura deshidratada, colocarla en un bol profundo tamizada junto con la harina y mezclar con el aceite.

Incorporar el agua -en la que previamente se habrán diluido la sal y el azucar- de a poco.

Si se utiliza levadura fresca, mezclarla en un jarra con algua tibia, la sal y el azúcar; luego verterla en un bol con harina ó corona de harina.

Amasar bien hasta obtener una masa suave.

Dividir el bollo en las partes deseadas, amasarlos hasta obtener el tamaño adecuado, y distribuilos en los distintos moldes previamente aceitados.

Luego cubrirlos con con una bolsa o repasador y dejarlos en un lugar calido y oscuro hasta que dupliquen su volumen.

* Rinde 4 pizzas de un espesor normal.

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