Receta mexicana:

Ingredientes para esta receta de lomo de cerdo con manzana:

• 1 y ½ kg de lomo de cerdo.
• 1 cebolla grande.
• 5 manzanas.
• ½ litro de leche.
• aceite y sal, cant necesaria.

Preparación de esta receta de lomo de cerdo con manzana:

Atamos el lomo tratando de darle una buena forma, lo salamos y en una olla con un poco de aceite lo doramos en todas sus caras.

Pelamos la cebolla, la picamos y la agregamos a la olla. Pelamos las manzanas y cortamos en cubitos pequeños.

Vertemos la leche, tapamos y cocinamos durante 30 minutos. En caso de que se consuma el líquido agregamos un poco de agua.

Pasados los 30 minutos, retiramos el lomo y el resto de los ingredientes lo licuamos hasta obtener una especia de crema.

Por último, cortamos el lomo en finas rodajas y distribuimos sobre ellas la crema preparada anteriormente.

Más recetas con carne aquí.