Humita en chala

Recetas de cocina. Tortas faciles.

Ingredientes para esta receta de humita en chala:

12 de choclos.
grasa de cerdo.
1 cebolla.
2 tomates.
1 morrón o pimiento.
2 dientes de ajo.
2 cdas de queso rallado.
1 taza de azúcar.
1 taza de leche.

Preparación de esta receta de humita en chala:

Primero separamos con mucho cuidado las chalas. Para esto, cortamos alrededor del tronco, separamos las chalas y las limpiamos. Rallamos los granos del choclo y tarminamos sacando los resto del cholo con un cuchillo.

Luego picamos la cebolla y la rehogamos en grasa caliente, después agregamos los tomates previamente cortados en cubitos, el ajo picado y el morrón en tiritas. También agregamos el choclo rallado, el queso rallado, el azúcar, luego salamos y condimentamos con el pimentón y seguimos cocinando hasta dorar.

Luego vertemos la leche, evitando que no se queme y revolvemos hasta que quede un mezcla media espesa. Reservamos y dejamos enfriar.

Por último, en el centro de dos hojas de choclo ponemos dos cucharadas del relleno preparado anteriormente, atamos con otra hoja cortada en finas tiritas. Debemos tener cuidado y atarlas bien para que no se pierda el rellano a la hora de hervirlas.

Cuando ya estén bien atadas, hervimos abundante agua con sal o en un caldo de verduras durante media hora, servimos en la chala y a disfrutar de esta rica receta argentina!