Tiempo de preparación: 40 minutos.
Rendimiento: 8 a 10 porciones.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes para esta receta de helado:
- 5 yemas.
- 100 gr de azúcar.
- 1 chaucha de vainilla.
- 100 cc de crema de leche.
- 150 gr de dulce de leche.
- 500 cc de leche.
Preparación de esta receta de helado:
- En un bol batir las yemas con el azúcar hasta obtener punto cinta. Luego verter de a poco la leche y a esta receta incorporarle la chaucha de vainilla.
- Cocinar a fuego muy bajo durante 10 minutos e ir revolviendo continuamente para que la preparación no hierva.
- Luego hay que retirar de la cocina, dejar enfriar y agregar la crema de leche.
- Retiramos la chaucha de vainilla, mezclamos todos los ingredientes muy bien.
- Colocamos el helado en sus respectivos moldes, llevamos al freezer o congelador hasta que tome consistencia de helado.
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