Ingredientes para esta receta de gancia casero:
- 5 lts de agua.
- 800 grs de azúcar.
- 5 cáscaras de 5 naranja.
- 13 clavos de olor.
- 1 ramita de romero.
- 2 lts de alcohol etílico.
Preparación de esta receta de gancia casero:
Hervir 1 1/2 de agua con el azúcar hasta formar un almibar, retirar del fuego, y en un recipiente colocar el almibar junto al resto del agua que quedaba.
Luego agregarle las cáscaras de las naranjas cortadas en juliana (previo haberle quitado la corteza blanca de estas cascaras), poner los 13 clavos de olor y la ramita de romero, agregar el alcohol y tapar bien.
En forma diaria mover el recipiente con el contenido, asi durante 30 días. Pasado este tiempo ya se puede consumir
Gracias Horacio por la receta.
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