Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Rendimiento: 8 porciones.
Ingredientes para esta receta de flan de café:
- 750 cm3 de café concentrado.
- 750 cm3 de leche.
- 9 huevos.
- 12 cdas. de azúcar.
- 2 cdas. de esencia de vainilla.
Preparación de esta receta de flan de café:
Prepara el café concentrado, incorporarle la leche y llevar al fuego sin que hierva.
Batir ligeramente los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, sumarle el café con la leche y mezclarlos.
Colocar la preparación en una fuente y cocinar a baño María en horno a temperadura media durante 50 minutos.
Servir frío, sólo o acompañado con crema chatilly.
