Tiempo de preparación: 50 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rendimiento: 24 empanaditas.
Ingredientes para esta receta de empanaditas de choclo:
- 1 lata de choclo cremoso.
- 200 cc de salsa blanca.
- 2 cdas de queso blando.
- 2 huevos.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 cebolla.
- 1/2 morrón.
- masa de hojaldre.
- sal, pimienta, a gusto.
Preparación de esta receta de empanaditas de choclo:
- Rehogar la cebolla, el ajo y el morrón finamente picados en un sartén con aceite.
- Cuando ya esté dorada la cebolla agregar el queso, la salsa blanca, el choclo y los huevos.
- Condimentar a gusto con la sal y la pimienta, y dejar enfriar.
- Extender la masa de hojaldre sobre una mesa enharinada y con la auda de un carta pastas, cortar los disco de empanadas.
- Rellenar cada disco, elaborar las empanaditas y colocarlas en una asadera enmanteca y enharinada. Pintar cada empanadita con huevo batido.
- Cocinar en horno fuerte alrededor de 10 minutos o hasta que doren.
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