Empanadas de carne fatay

Recetas de cocina. Tortas faciles.

Ingredientes para esta receta de carne fatay:

500 gr de carne picada.
4 cebollas medianas.
1 cebolla de verdeo.
2 tomates.
jugo de 2 limones.
ají molido, cantidad necesaria.
perejil picado, cantidad necesaria
sal, cantidad necesaria
pimienta negra, cantidad necesaria
discos de empanadas

Preparación de esta receta de carne fatay:

Lavamos bien los tomates, los pelamos y cortamos en cubitos retirandoles las semillas.

Mezclamos el tomate con las cebollas ralladas, la cebolla de verdeo muy picada y la carne picada. Luego añadimos un poco de ají molido, perejil, sal, pimienta y por último el jugo de los dos limones.

Llevamos la mezcla a la heladera y dejamos enfriando durante 12 horas. Pasadas estas 12 horas, con la mezcla rellenamos cada disco de empanadas y cerramos formando triángulos.

Colocamos las empanadas en placa para horno previamente aceitada, y cocinamos en horno a temperatura moderada durante 25 minutos o hasta que esten doradas. Dejamos entibiar, servir y disfrutar de estas ricas y faciles empanadas de carne fatay.

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