Ingredientes para esta receta:
- 12 discos de masa de hojaldre.
- 250 gr de atún en aceite.
- 2 cebollas de verdeo.
- 1 tomate maduro.
- 1 huevo duro.
- 3 cdas. de aceitunas verdes picadas.
- 1 cdta. de ají molido.
- 1 cdta. de pimentón.
- sal y pimienta.
Preparación de esta receta:
Picar finamente las cebollas de verdeo y dorar en el aceite del atún.
Quitar la piel del tomate y cortarlo en cubitos. Agregarlo al rehogado de las cebollas, junto al atún desmenuzado.
Por último, agregar las aceitunas y el huevo duro picado. Salpimentar y condimentar con las especias.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Rellenar los discos y armar las empanadas.
Cocinar a horno moderado durante 20 minutos aprox., hasta que se doren.
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