Ingredientes para esta receta de dulce de rosa mosqueta:
- 2 kg de frutos de la rosa mosqueta
- azúcar y agua, cantidad necesaria.
- frasco/s esterilizados.
Preparación esta receta de dulce de rosa mosqueta:
En una olla colocamos los frutos de la rosa mosqueta, los cubrimos con agua, llevamos la olla al fuego y hervimos durante 1 o 2 horas (varia según la cantidad).
Después de haberlo hervido, colocamos un liencillo sobre un tamiz (así no pasan las espinas) y tamizamos para obtener la pulpa de los frutos.
Luego pesamos la pulpa, agregamos la misma cantidad en azúcar y seguimos hierviendo un poco más hasta lograr la consistencia deseada.
Envasamos en en frascos esterilizados y esterilizamos.
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