Que Ricas Recetas

Durabilidad: 3 meses. Una vez abierto consumir dentro de los 7 días.

Ingredientes para esta receta de dulce de melón:

• 1 melón maduro.
• 1 chaucha de vainilla.
• cantidad necesaria de azúcar.
• 2 cdas de ron.

Preparación de esta receta de dulce de melón:

1. Pelar el melón, quitarles las semillas y las fibras y cortar la pulpa en dados, realizando esta operación sobre un plato profundo para recoger el jugo.
2. Pesar la pulpa y colocar en una cacerola 700 gr de azúcar por cada kilogramo de fruta.
3. Agregar la pulpa del melón, su jugo y la chaucha de vainilla. Cocinar a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que el dulce obtenga una consistencia de mermelada.
4. Se debe tener cuidado de no romper los dados de melón.
5. Por último, perfumar con el ron y reitarar la chaucha de vainilla.
6. Envasar en frascos esterilizados.
7. Tapar y esterilizar durante 25 minutos.

Importante: Si no se utiliza chaucha de vainilla perfumar con dos cucharaditas de esencia de vainilla cuando se retira del fuego.