Que Ricas Recetas

• Durabilidad: 6 meses en la heladera.
• Una vez abierto mantiene intactas sus propiedades.

Ingredientes

• 2 litros de leche entera
• 500 gr de azúcar
• 10 gr de almidón de maiz o arroz
• 1/4 de pocillo de agua
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de glucosa

Preparación:

Colocar 600 cm3 de leche en una cacerola de fondo grueso.

Llevar al fuego y hervir algunos minutos.

Poner el resto de la leche con el azúcar e incorporarla a la leche hervida.

En otro recipiente disolver el bicarbonato de sodio en el pocillo de agua. Calentar la preparación de leche y azúcar; y cuando rompa el hervor, agregar el bicarbonato.

Bajar el fuego y continuar cocinando hasta que comience a formarse un dulce espeso (aprox. 90 min.).

Agregar la glucosa y el almidón de maiz o arróz, 30 minutos antes de finalizar la cocción.

Retirar el dulce del fuego y ponerlo a baño maría (en agua fría), para bajar la temperatura e impedir que se siga cocinando.

Envasarlo en frascos esterilizados, tapar y esterilizar durante 25 minutos.

Incoming search terms:

• dulce de leche repostero receta
• receta de dulce de leche repostero
• receta dulce de leche repostero
• dulce de leche repostero
• recetas dulce de leche repostero
• receta dulce de leche repostero com ar
• receta dulce de leche repostero casero
• receta dulce de leche
• dulce de leche repostero receta almidon
• dulce de leche repostero casero receta