Recetas para microondas

Ingredientes para esta receta de budín de pan al microondas:

• 150 gr de azúcar.
• 4 huevos.
• 2 tazas de migan de pan desmenuzadas.
• ½ litro de leche.
• 1 cda de ralladura de limón.
• 1 cdita de esencia de vainilla.
• caramelo, cantidad necesaria.

Preparación de esta receta de budín de pan al microondas:

Primero debemos acaramelar un molde apto para microondas. Aparte batimos los huevos junto con el azúcar, luego le agregamos las migas previamente remojadas en leche, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

Mezclamos bien todos los ingredientes, los pasamos al molde acaramelado y cocinamos al máximo durante 12 minutos. Retiramos, dejamos reposar unos minutos y desmoldamos aún tibio.

Servir solo o con crema chantilly y con salsa de caramelo.

Sugerencias: A este receta de budín de pan podemos además agregarle 1 cucharada de canela, o pasas de uva, o nueces picadas y/o manzanas ralladas.

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