Ingredientes para esta receta de bizcochuelo sin huevo:
- 125 gr de manteca (mantequilla).
- 1 taza de azúcar.
- 3 tazas de harina.
- 3 cditas de polvo de hornear.
- ralladura de un limón.
- 1 taza de leche.
Preparación de esta receta de bizcochuelo sin huevo:
En bol batimos la manteca junto con el azúcar hasta lograr una consistencia de crema.
Luego a la crema obtenida le agregamos la harina y el polvo de hornear ambos previamente tamizados. Mientras vamos agregando la harina y el polvo de hornear también agregamos la leche en cantidades necesarias. Seguimos mezclando todo con movimientos envolventes.
Vertemos la preparación en un molde de torta previamente enmantecado y enharinado. Llevamos el molde al horno, cocinamos a temperatura media durante 40 minutos y veamos que esté listo. Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Por último, rellenamos y decoramos según como nos guste.
Sugerencia: si queremos un bizcochuelo más suave podemos prepararlo con media taza de leche y media de yogurt (en vez de una taza de leche).
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